2022年华中农业大学食品加工与安全考研经验贴一、关于择校和定专业我知道大家对于选择学校这一部分很难抉择，我也不例外。所以当时是仔细考虑了我比较看重的几个因素：地区、学校名气、专业水平以及综合性价比，华中农业大学可以说是我考虑过综合性价比最高的学校，不仅地处武汉且是211知名高校，相对于南京农业大学难度又比他更低。但是近几年考研人数猛增，报考华中农食品加工与安全的人数涨幅也很大，还是建议大家早做准备。2020年本专业报考人数162人，录取58人，报录比在3:1左右。而我预估2022年本专业报考人数预估在350人左右，录取93人（包括五名少骨和退役计划），报录比在4:1左右。可以看到两年之内报考人数猛增，难度也上升了不少。同时学校也在扩招，从预估的70人扩到了93人，所以还是要看当年的情况来定。下面说一下我复习时的一些经验和感受，大家可以酌情参考，找到自己的学习方法最重要！政治二、考研初试复习介绍考研政治相对来说比较简单，湖北地区今年也没有压分，大家不用太过紧张。我是从七月份开始看了徐老师的强化，就是帮助我们理解一些晦涩难懂的马哲毛概问题。看完一节课以后可以看一下肖秀荣的精讲精练配合做1000题，订正改错记下错误选项。如果时间不够可以不看史纲和思修部分。刷完题大家也有一定基础了，可以看一下技巧班，配合背诵腿姐冲刺背诵手册，手册上有很多细小知识点，都是考选择题的要记住。然后就是肖四肖八了，选择题全背，分析题背肖四。大家可能会纠结选择肖老师还是腿姐，我这里建议从始至终跟一个老师，成绩肯定不会太差。就算去年肖老师被反押题，作为只背了三套大题的我大题分数也绝对不差，要相信自己选择的老师。政治相对比较简单，大家控制不用花太多时间，主要是考前一周背诵大题。英语二英语是华中农业大学比较重视的学科，自划线一路涨到了60，预计23年不会再涨了。英语今年湖北略有压分，压的不是太狠，要考到60还是比较容易的。我是从七月份开始背单词（已经很晚了），我看不进去单词书，选择的是墨墨背单词。刚开始是真的很痛苦，也是背一遍忘一遍但是我知道单词十分重要，所以一直在坚持，到后期我基本每天一个半小时五百个单词以上，背到考试前一直不间断。单词解决了，阅读就解决了一大半。英语二阅读不算很绕，基本读懂不会有太大问题，如果读懂还是做错可以尝试看一下课，老师有很多我就不推荐了。在九月份的时候我开始做了历年真题，10-19年真题做了两遍以上，每一篇阅读做完都会背下不认识的单词（我还通篇翻译了一两篇文章）每一个答案都搞清楚缘由。大小作文主要是整理自己适合的模版，要有个人特色不能通篇背市面上整理好的，我记得当时我是从不同地方摘抄的好词好句拼到一起组成我的模版，考试直接往上套可以省很多时间。英语二最重要的是单词，大家尽可能多积累一些。工艺学大家可以看一下10到22这几年的真题，会发现华中农业大学的工艺学其实出题比较基础，重点明确。重点题每年都会抽题考！工艺学主要分罐藏（这个部分内容多，比较重要）干制、冷藏、腌制、焙烤、化学保藏和辐照几个部分。其中化学保藏和辐照大多数以小题出现，剩下的几个部分都会有一个和几个大题。复习时我是整理了华中农业大学的本科ppt，其中ppt百分之九十以上都是要背的，大家不要存在侥幸心理，考试考的比较综合，需要你面面俱到。第一遍我是背了十几天，然后速度逐渐加快，到考试前基本一天过一遍。背到差不多，可以参考历年真题和资料库里的重点结合起来，反复背真题和重点。同时也要记清楚题目，比如冷藏时食品品质变化和冻藏要区分清楚。考试的题型除了简答论述还有选择填空名词解释等小题，可以多看看题库里的小题，特别冷门或者纠结有多个答案的一定要先放下！不要花太多时间钻牛角尖，考试考的小题也是以基础为主！工艺学考的比较基础，夏文水的食品工艺学2017版本可以稍微看看作为补充，资料其实已经够了。但是虽然基础，大家今年也普遍反应有压分的情况，这里提醒大家要注意细节并综合学习。你会大家也都会，老师自然喜欢抓住细节面面俱到的答案，遇到会的题也不要太得意，很可能一点小失误就会扣很多分。大家如果在考研复习过程中有困难的话，也不妨报一个辅导班，比如新祥旭考研全科一对一私人订制VIP辅导课程，针对性强，上课时间可以灵活协商，课下还可以免费答疑解惑，对考研初复试应试备考这块的帮助是非常明显的。农综三这一门分三个学科：食品卫生学、食品法律法规和食品分析。参考书目：丁晓雯, 沈立荣主编.食品安全导论.中国林业出版社，2008.（2）胡秋辉, 王承明主编. 食品标准与法规.中国计量出版社，2006.（3）食品安全法. (4) 谢笔钧, 何慧主编. 食品分析.科学出版社. 2010.（5）中华人民共和国国家标准（食品卫生检验方法：理化部分、食品微生物学检验）中华人民共和国卫生部发布.先来说比较简单的食品分析，也是条理清楚分几个板块：水、糖类、脂类等等，搞清楚每一个元素怎么检测，原理操作注意事项以及什么情况用什么方法。这一科以实验为主，大家背的时候可以联想自己在做实验，背起来可以轻松一些。食品卫生学主要是有害金属、多环芳烃、亚硝酸化合物和农兽药残留等一些造成食品卫生问题因素的检测、危害等等。20年以前这一部分考的比较综合，重点明确主要是农兽药的危害使用注意事项之类的，近几年题型有在变化，考的非常灵活且细致。比如22年抽出了一个小点：疯牛病和克雅氏病的内在联系，要求我们学的时候尽量多看多背吧。这一部分还是建议大家买课本来看的，很多问题考的是综合运用能力，问的问题也没有那么直白，大家还是不要死记硬背。食品法律法规这一门课是比较难学的，它的范围广，题目新，平时多注重食品法律新动向吧，记住一些重大事件的人物、时间之类的，考试可能以选择题形式出现。简答要多背背常规重点比如haccp、ssop、gmp等等。论述也是比较综合，可能会问对某一问题的处理方法采取措施等等。总的来说农综三这几年题目出的比较灵活和新颖，大家注意平时多积累多看书，不能局限于资料。当然也不必恐慌，农综三给分相对宽松，只要抓住问题多答多写很可能考的比工艺还高，考场上也一定要冷静。最后值得注意的是，这门课会在考卷上出一两个超纲题，涉及食品化学、微生物、仪器操作等等，这部分有能力的同学可以根据历年考题分析一下，性价比不高，但能背到那肯定最好，背不到还是要以基础知识为主。大家如果在考研复习过程中有困难的话，也不妨报一个辅导班，比如新祥旭考研全科一对一私人订制VIP辅导课程，针对性强，上课时间可以灵活协商，课下还可以免费答疑解惑，对考研初复试应试备考这块的帮助是非常明显的。复试经验三、2022年考研复试经验总结2022年是线上复试，有123人进复试，复试线330分，录取93人，大约1:1.3进的复试。考的是英语自我介绍、翻译、工艺学、工程原理、两个实验题和政治题。自我介绍一分钟以内，背一背就可以。翻译多积累长难句，专业词汇等等，资料里的翻译多过几遍。工程原理除了计算的简答都要背，这部分不是很多不用太担心。工艺学考的和初试也不太一样，不考基础知识，更多的是运用和设计，考场上记得冷静有礼貌，不会的问题老师会提示一点，最后记得多笑笑。学校的复试很公平，不看本科成绩、科研、出身等等，只看你学的是否扎实，大家可以不做无谓的担心，多学习。最后就是一些毒鸡汤啦，考研是一个漫长的过程，不是一蹴而就的，是真的要放弃很多同时要有强大的内心，你不知道你的对手学了多少学的如何，所以只能要求自己每天多学一点啦，记住不要有无谓的焦虑和负面情绪，自我内耗是千万要不得的，有时间多做两套卷子吧。最后祝愿大家都顺利考上心仪的学校啦。（本文来源新祥旭考研原创文章，未经允许，不可转载！）新祥旭考研辅导咨询热线（VX）13341004451；（QQ）3390451633