2019 华南理工大学食品工程经验分享简单介绍及部分考研经验：本人为 2018 年华南理工大学食品学院的研究生，初试的科目为英二，数二，政治，以及 874 生物化学，下面，我将从专硕、学硕选择，专业科目选择，各科目学习方法以及华工复试这几个方面来给大家分享我的一些经验。专硕还是学硕对于专硕还有学硕，相信已经准备考研的大家肯定不会陌生，对于它们的区分在这里我就不多做区分了。根据国家现在的研究生教育改革情况，当前，专硕的比例势必会变得更大，华工也不例外，华工专硕的比例每年都在变高（今年直接扩招了 20 个名额） ，换句话说，过了初试，有复试的资格，一般都能通过复试。所以对于那些对自己没有多大把握而又想上 985 高校的同学，选择专硕无疑能增加成为 985 高校研究生的几率。 （专硕相比于学硕只是不能保博而已，要继续读博的，后期可以自行考博）专业科目选择华工的研究生初试专业科目一般主要有两个，874 生物化学以及 865 有机化学（这个在网上也能查到） 。对于这两门专业课，一般来说，相比于有机化学，生物化学会更难点（这个可以从历届的成绩可以看出） ，因此选择生物化学作为初试科目的同学无疑会有一点劣势，看到这里，已经选择生物化学作为专业科目的同学可能会有点担心，不过事情往往有两面性，初试选择生物化学的同学在后面的复试中是有优势的，因为华工复试不考有机化学。综上所述，对于初试没有信心的同学，建议选择有机化学（当然有些同学是有机化学比较差，生物化学比较好的，这些同学例外） 。各科目学习方法政治：建议每天看看时政，时政主要看人民日报、光明日报（大家可以关注人民日报、光明日报的微信公众号） ；建议跟专业的考研辅导老师学习（如肖秀荣、蒋中挺等） ，那样能节省你的时间；建议政治学习的时间从暑假开始一直到考研前夕时间逐渐变长，暑假可以每天学习 0.5 到 1 小时，我当时上了新祥旭的集训营课程，到了九月份，十月份，每天学习政治 1 到 2 小时，十一月份每天学习 2 小时，十二月份每天学习 2.5 小时。英语：建议每天都要抽出四十分钟背单词，读短文，培养语感；建议每天都要做 2 到 3 篇阅读；建议不要那么早学习写作，最佳学习时间主要在十一月中下旬到十二月中旬，主要学习方法主要有“背模板” 、 “背范文” ；不建议买写作辅导书，建议直接以网上的历年考研英语写作范文为模板，采用写自己写，然后再对照范文的方法；尤其注意新型阅读的出题方式以及题型（这个可以自己总结） ；个人建议不要花太多时间在完型填空上，尽量在 10 分钟之内做完。数学：基础薄弱的同学，建议多看教材，也可以报个班，新祥旭辅导班就不错，听说一对一做的很好，有想法的可以自己去了解一下。辅导书可以买张宇的也可以买汤家凤的；数学学习没有其它特殊办法，多做，多总结，最好做一个错题集；真题的话，暑假一直到 11 月份，可以先做 18 年的真题，感受一下难度，再从 96 年的做到 12 年的，剩余五年的真题可以留着 11 月份到考研前夕；刷题的话，除了上述的一些比较的久远的真题，还可以刷刷去年的模拟卷。874 生物化学（本人选的是生物化学）前期准备：华工初试生物化学主要考的是王镜岩的生物化学这本书，除却这本书外，华工食品本科的教材食品化学 （宁正祥）有时也会考察。本人当时采用的复习资料是王镜岩的生物化学这本书，对于此书的学习方法，个人建议通篇略看，着重抓重点背诵，最好购买与其配套的同步辅导书以及练习册。重点背诵以及细看的主要章节有糖、脂质、蛋白质、酶及其动力学、糖代谢，脂代谢、蛋白质合成与代谢、柠檬酸循环、乙醛酸循环、氨基酸循环等。最后，要想学好生物化学，一定要学会自我总结，勤做笔记。王镜岩的书是生物专业大三才学的，特别厚，讲的也很深，需要有四大化学和普通生物学的基础。初学者最好看看古练权的生物化学，那是编给化学专业学的，很浅容易懂，比王镜岩的少了四分之三的内容，有高中的基础就能学会，相当于科普读物了，王镜岩版的生物化学内容最丰富详细，有这本教材没有必要再去看其他版本的生物化学书，不过可以买 1-2 本关于这本书的辅导书，生物化学学习指导（杨立红）科学出版社生物化学学习指导与习题详解(高等教育第 3 版)陕西师范大学出版社另外，需要具备一定的大学有机化学和物理化学知识，如亲电反应机理，亲核反应机理，同分异构重排反应，以及糖，脂肪等有机物的结构式写法。物化中的：热力学三大定理，吉布斯自由能等等。有机化学建议你看：基础有机化学邢其毅、裴伟伟、徐瑞秋高教版物理化学建议你看：物理化学傅献彩沈文霞参考书目：王镜岩的生物化学宁正祥食品化学杨立红生物化学学习指导部分复试经验（个人之谈）华工复试分为笔试、面试。笔试主要考察的是专业综合知识，食品化学是重点；面试分为英文面试、综合面试，英文面试每年都会变，可能叫你读一篇英文文献，然后叫你翻译，也可能是英文自我介绍，至于综合面试，无非就是问你的基础情况（比如本科哪的，以前做过什么项目、实验等等）以及一些专业基础知识。以上就是我的考研经验分享，希望能有所帮助，最后祝各位学弟学妹考研顺利!