华南农业大学食品加工与安全—授课计划表.doc
授课计划表课程名称华南农业大学专业课辅导辅导科目819食品化学341农业知识综合三授课老师适用学校、专业华南农业大学 095135食品加工与安全学生分析跨考生,态度积极,比较自律,进度较快,重点方向较偏,食品基础专业稍薄弱。课程目标1.梳理讲解知识点2.提炼细化重难点3.及时告知考研相关资讯4.分享常考点资料5.及时解答学生疑问。教学内容考研形势分析华南农的食品加工专业竞争压力中等偏上,今年总的录取分数最低分为335分。一般在360左右的成绩会成群扎堆。考研真题分析总的来说,食品化学历年来相对农综三来讲要简单一些,只是相对来说。1.食品化学属于在掌握基础的同时,考验了更多的运用和应用、分析解决问题的能力。2.农综三则是海里捕鱼。熟称“背多分”,掌握权重,分配时间很重要。课程主要内容1.知识点重点的划分和讲解2.例题的阐释和讲解3.专业课答疑学时分配40课时,从6.1日起间隔一天上课,每天上课两课时。计划7月9号结束,最晚不会超过7月15日。(若学生或老师有时间冲突,可在允许范围内调节时间)课程考核根据考生学习情况而定参考书目必看参考书目1.食品化学第三版 阚建全 中国农业大学出版社2.食品分析第三版 王永华 中国轻工业出版社3.食品卫生学柳春红 中国轻工业出版社4.食品标准与法规第二版 王世平 科学出版社选读参考资料中华人民共和国食品安全法备注:1.此计划表由授课老师填写,一式两份,给机构备案一份,老师自己保存一份。 2.本计划是教师整个教学过程的依据,如有变动,请及时联系机构老师更新存档。