2019年天津科技大学810制革化学与工艺学硕士研究生入学考试大纲.docx
2019 年天津科技大学 810 制革化学与工艺学硕士研究生入学考试大纲一、主要内容为了进行考生的专业综合素质与能力的考核,皮革化学与工程专业综合考试内容包括:对动物皮化学组成和物理结构,胶原蛋白与酸、碱、盐、鞣剂等化学物质的作用与反应机理,主要皮革化学品的结构与性能,二、重点蛋白质的两性电离学说;酸、碱、盐对胶原蛋白的作用;铬盐化学与铬鞣机理铬鞣的影响因素;植鞣机理;皮革染色的影响因素;皮革加脂的作用与机理。参考书目:制革化学与工艺学成都科技大学,西北轻工业学院 轻工出版社 1985(第一版)