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1石河子大学硕士研究生考试食品科学综合考试大纲食品科学综合.考察目标食品门类食品科学综合考试涵盖园产品加工及畜产品加工等专业课程。要求考生比较系统地理解和掌握农产品贮藏及加工的基础知识、基本理论和基本方法,能够分析、判断和解决有关理论和实际问题。.考试形式和试卷结构一、试卷满分及考试时间本试卷满分为 150 分,考试时间为 180 分钟。二、答题方式答题方式为闭卷、笔试。三、试卷内容结构
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